Patlidžan s mesom
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kineska
Dragan iz Česke (posetilac)
Uvod
Ovo je originalni recept kineske kuhinje za tri osobe.
Sastojci
| 200 g | svinjskog mesa |
| 2 | patlidžana |
| 3 čena | belog luka |
| 2 kašike | soja sosa |
| 1/2 | kašikice mlevenog kima |
| 1/4 | kašikice glutasol |
| so | |
| 2 kašike | ulja za prženje mesa |
| 4 kašike | ulja za prženje patlidžana. |
| Za spremanje mesa: 1 jaje, 1 i 1/2 kašikica škrobnog brašna i voda za razređivanje. |
Priprema
Patlidžan ogulimo i nasečemo na veće kockice. U šerpi zagrejemo ulje i dodamo naseckani patlidžan, posolimo i pržimo oko 12 min. Posle šerpu sklonimo s vatre. Na drugoj šerpi zagrejemo ulje i pržimo naseckano meso i smešano sa škrobnim brašnom, jajetom i vodom. Meso stalno mešamo i pržimo dok nije belo. Posle dodamo patlidžan bez ulja, soja sos i kim i na kraju beli luk tanko iseckan i glutasol (ili so). Sve promešamo i pržimo tako da beli luk ostane na pola pržen.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- cickos
- kacica
- jafi
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
spela - 30. dec. 2009.
Ovakav patlidzan sa slike sam jela u Tajlandskom restoranu i bio je neobično ukusan, medutim i u restoranu i na slici patlidzan je neoguljen, dok u receptu stoji da se patlidzan oguli pa sam malo zbunjena oko toga ?!
paukovaca - 25. jul. 2010.
patlidzan je najukusniji kad se ne guli.