Plavi patlidžan sa šampinjonima

Datum objavljivanja: 20. dec. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

4plava patlidžana
400 gsvežih šampinjona
50 gbrašna
50 gmaslaca
1/2 lmleka
2jajeta
3 kašikeulja
malobibera
soli i začina

Priprema

1

Plavi patlidžan oljuštite, isećite na kolutove i ostavite da odstoje 10 -ak min. da puste gorak sok.

2

Zatim ih kratko propržite na ulju da malo omekšaju i ostavite na papirnoj salveti da se upije višak masnoće.

3

Šampinjone isećite na listiće i pržite na maslacu.

4

Dinstajte ih 10 min, a zatim dodajte brašno i polako dolivajte 300 ml mleka.

5

Dinstajte još 15 min. dok se sos ne zgusne.

6

U vatrostalnu činiju poređajte spremljen patlidžan prelijte sosom od pečuraka, pa stavite još jedan red patlidžana.

7

Sve prelite umućenim jajima u ostatku mleka, i zapecite u rerni 20 min. na 200°C.

8

Jelo služite uz sezonsku salatu, pavlaku i masline.


Članovi kojima se dopada recept

  • pristinka
  • Cima
  • Antigone_
  • Katarina86
  • ZOKA10

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...