Zapečena jaja sa sremusom
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Sastojci
| 3 | pečena krompira |
| 50 ml | mleka |
| 1 kašika | putera |
| 2 kašike | paradajz pirea |
| morski orah (na vrh noža) | |
| so i | |
| biber (po ukusu) | |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| 8-10 | kuvanih jaja |
| 350 g | mlevenog mesa (mešanog) |
| 200 g | sremusa |
| 2 struka | mladog crnog luka |
| 1 kašika | ulja |
| 100 ml | bujona od povrća |
| 1 kašika | gustina |
| 1 | paradajz (veći) |
| ½ | krastavca |
| 1 kašika | peršuna |
| Ostali materijal: | |
| 2 | jaja |
| 2 kašike | kisele pavlake |
| 250 ml | slatke pavlake |
| malo | hladnog putera |
Priprema
Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckani crni luk i sremus, dodati meso, bujon (2 kašike odvojiti), so, biber i dinstati 3-4 min na smanjenoj temperaturi uz mešanje. Gustin pomešati sa 2 kašike bujona, dodati masi i nastaviti s dinstanjem još 2-3 min. Masu ostaviti da se ohladi. Pečen, oljušten i ispresovan krompir pomešati s mlekom, dodati puter, so, paradajz pire, muškat, alevu papriku i sve dobro promešati. Krompir masu izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu hladnim puterom, a preko nje poređati kuvana i oljuštena jaja (malo pritisnuti rukom).
Između jaja raspodeliti masu sa mlevenim mesom, naneti kriške paradajza i krastavca (raspodeliti) i preliti mešavinom od umućenih jaja (2 kom), kisele i slatke pavlake i soli. Preko posuti iseckani peršun i staviti da se peče – zapeče na 200°C oko 40-45 min.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
rainforest - 24. apr. 2009.
pardon, možda je glupo sto pitam, ali šta vam je to „sremus”....ne živim u srbiji tako da ne znam šta bi to moglo da bude, ne znam je li to neki relativno nov pojam ili sam ja nešto propustila?
_________ - 24. apr. 2009.
Divlji beli luk, medvedji luk. Ovako izgleda:
http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/wildgarlic..jpg
kopiR - 25. apr. 2009.
http://www.herbateka.eu/sremus