Pohovan juneći mozak
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Dule (posetilac)
Sastojci
| 400 g | junećeg mozga |
| so | |
| sok od 1 limuna | |
| brašno | |
| 1 | jaje |
| 1 kašika | mleka |
| ulje za prženje |
Priprema
Mozak operite i očistite od žilica, koliko je moguće, a ako ostane očistite nakon barenja. U vodu dodajte so i limunov sok. Obarite mozak.
Ohladite, isecite na režnjeve i svaki komad uvaljajte u brašno, pa u sos od jaja i mleka. Pržiti na vrelom ulju.
Pažljivo okrećite da se ne bi rasturio.
Odložite na kuhinjski papir da upije višak masnoće.
Služiti uz tartar sos.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- ante1979
- sarajevo
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
benin - 24. mar. 2009.
U celom receptu najbolje je sledeće:„Odložite na kuhinjski papir da upije višak masnoće. ”
Covek prosto ne zna šta je nezdravije u ovom obroku a autor nas opominje da stavimo papir kako bi upio masnocu.!!!!
Ko ovo jede taj ima problem sa svojim mozgom..definitivno..
minikuper - 24. mar. 2009.
Ako ti se ne dopada, setaj i postedi nas svoje zlovolje i negativnosti.
Godiva - 24. mar. 2009.
Možeš da volis ili ne volis... Možeš da zaobidjes ovu temu i da ne ostavljas glupave kometare.
Ovo je zaista specijalitet za one koji znaju šta je to.
paramount - 24. mar. 2009.
Nekada, dok nije postojala Creutzfeldt–Jakob -ova bolest, to se klopalo uveliko, ne mareci za holesterol i umiranje od srca (a mnogi su zahvaljujuci tako ukusnoj dijeti i umrli). Eh, pohovani teleci mozak :) Sada bi trebalo znati da je ovo jelo kao ruski rulet. Nikada se ne zna kod koje kravice se ova bolest razvila a kod koje nije. Pogotovo mozak i kicmena mozdina su puni priona.
benin - 24. mar. 2009.
Moderatore,
Zašto si obrisao/la moj komentar ?
Zar zaista smatras da je ovo zdrava hrana i da je treba jesti ?
Ovo ko jede kao da sebi kopa grob pre vremena.
Raspitaj se malo o masnocama i nekim drugim stvarima, pa onda brisi.
SKUD - 18. nov. 2009.
Pa ovo je delikates jelo.I ko kaže da nije zdravo????
Pa u srbiji ga ima skoro u svakom boljem restoranu.
A tebi ako se gadi ili imaš svoje mišljenje o ovom receptu onda zaobidji
a nenapadaj postavljaca!!
Moja sestra ovaj recept sprema fenomenalno.Još mi i doda crevca sa rostilja i sos od ulja i belog luka mmmmmm