Šnicle od soje

Datum objavljivanja: 8. jan. 2009. | Kategorija: Glavna jela

majloVa (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

8	sojinih šnicli
1 l	vode
1 kašičica	soli
	bosiljak
	mešavina povrća
	lovorov list
	biber u zrnu
	majčina dušica

2 glavice	crnog luka
2 dl	belog vina
	šampinjoni sečeni na listiće
2 dl	slatke pavlake (ja sam stavila sojinu "Joya")
2 kašike	kisele pavlake

Priprema

Prvo je potrebno da se sojine šnicle hidriraju.

To se radi na sledeći način: u 1 l vode u koju ste dodali lepe začine koje volite (ja sam stavila suve začine – bosiljak, mešavinu povrća, lovorov list, biber u zrnu i majčinu dušicu), dodajte još i kašičicu soli a kad voda sa začinima provri dodajte šnicle od soje.

Sve kuvajte na srednjoj vatri, poklopljeno, 10 minuta. Šnicle ocedite od vode i ostavite da se malo prohlade.

Posebno ismešajte 1 kašiku pšeničnog sa 1 kašikom kukuruznog brašna, malo soli i mlevenim biberom.

Oceđene šnicle uvaljajte u brašno sa začinima i ispržite s obe strane na malo maslinovog ulja, da porumene.

Iseckajte na rebarca dve glavice crnog luka, propržite luk na ulju da postane staklast, dodajte šnicle i 2 dl belog vina.

Šnicle s lukom dinstajte na tihoj vatri dok sva tečnost (vino) ne ispari.

U posudu dodajte očišćene šampinjone, slatku pavlaku, 2 kašike kisele pavlake i sve još kuvajte na tihoj vatri 5-6 minuta tj. dok se sos ne zgusne, a pečurke omekšaju.

Možete služiti uz krompir pire ili uz neku salatu po izboru.

Prijatno!