Oslić sa Primorja

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Sanja (posetilac)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

4	manja oslića (bez glave)
4-6	limuna
	veća glavica bijelog luka
velika vezica	peršunovog lišća
	so
	biber
malo	ruzmarina
	suncokretovo i maslinovo ulje

Priprema

Ribu očistiti, posoliti i pobiberiti.

Limun dobro oprati, odsjeći vrhove pa nasjeći na deblje kolutove (4-5 milimetara).

Bijeli luk sitno isjeckati, a peršunov list oprati i usitniti.

Na dno dublje tepsije uliti malo suncokretovog i malo maslinovog ulja. Staviti prstohvat ruzmarina. Posuti peršunovim listom i bijelim lukom (da prekrije dno) pa na to staviti kolutove limuna. Poređati ribu, malo je zaliti uljem, pa ponovo posuti peršunom, bijelim lukom i poređati kolutove limuna.

Tepsiju pokriti aluminijskom folijom i staviti u zagrijanu pećnicu.

Peći oko pola sata na 200°C. Dužina pečenja zavisi od debljine ribe.

Servira se sa kuvanim krompirom ili blitvom.

Obavezno politi sokom koji je nastao od limuna i ulja pri pečenju.