Marinirana divlja svinja
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Majecki (posetilac)
Sastojci
| 1 kg | mesa divlje svinje |
| 2 glavice | luka (crvenog) |
| beli luk | |
| 3 | šargarepe srednje veličine |
| 1/2 čaše | belog vina |
| 50-70 ml | sirćeta |
| zejtin | |
| so, biber, lorberov list |
Priprema
Iseckati šargarepu, luk i beli luk na kolutove.
Pomešati u čaši belo vino sa sirćetom.
Meso iseći na veće kocke.
U vatrostalnu činiju poređamo red mesa, posolimo, pobiberimo, preko stavimo kolutove šargarepe, luka i belog luka. Na kraju prelijemo mešavinom vina i sirćeta.
Posle se ređa opet red mesa i sve tako.
To se stavi u frižider da prenoći, pa se sutradan stavi u rernu na VRLO slabu vatru da se krčka kao sarma oko 5-6 sati.
Može se koristiti bilo koji začin ali je najbolje da bude nešto aromatično, jer divljač ima specifičan miris.
Ja ponekad mariniram i duže (24, pa čak i 36 sati).
Servira se uz crno suvo vino.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Nema objavljenih komentara.