Blago zapečeni losos
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
radoznalo (posetilac)
Uvod
Kupujte losos koji isključivo dolazi iz Atlantika. Pri pečenju vodite računa da se losos ne prepeče jer tako izgubi sva svoja svojstva i ukus. Ovu ribu ne treba soliti. So zamijenite limunovim sokom.
Sastojci
| 1 | file lososa očišćenog od kože i kostiju (oko 900 g) |
| 50 g | otopljenog putera |
| sok i rendana korica jednog limuna | |
| 4 kašike | maslinovog ulja |
| bijeli luk, biber i peršun po ukusu | |
| 1 kašičica | mljevenog kima |
Priprema
Dublji pleh za pečenje podmazati otopljenim puterom. File lososa takođe dobro premazati rastopljenim puterom sa obje strane.
Sok i koricu limuna, biber, bijeli luk, peršun, kim i maslinovo ulje staviti u blender i pustiti da se sve isitni dok se ne dobije
gusta masa kao majonez.
Ovom smjesom, uz pomoc četke, premazati losos sa obje strane i staviti ga u pripremljen pleh.
Pleh pokriti folijom i ubacati u već zagrijanu
rernu 410°F (210°C). Peći 20-25 min. Paziti da se ne prepeče.
Losos treba da ostane sočan.
Služiti uz rižu i po želji dodati limunovog soka.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- jovana74
- ZOKA10
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.