Lazanje sa spanaćem (lasagne emilia romagna)
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
Zocha (posetilac)
Sastojci
| 1 kg | spanaća |
| 60 gr | parmezana, |
| 250 gr | sira(ementalera u listovima), |
| 250 gr | šunke, |
| 4 kašike | brašna, |
| 4 kašike | putera, |
| 3/4 l | mleka, |
| kora od pola limuna. |
Priprema
*Spanać oprati, očistiti i blanžirati 3 minuta u prokuvaloj vodi, preliti zatim preko spanaća hladnu vodu, dobro ga procediti i grubo iseći.
*glavicu luka fino iseci i izdinstati, pa pomešati sa spanaćem.
*lazanje listove (12 kom)kuvati da postanu mekani(par minuta).
*formu namazati, staviti tvrde lazanje listove(ne kuvane)sa bešamel sosom preliti, zatim dodati 1/2 spanaća i posuti parmezanom.
*sir i šunku urolati u mekane lazanja listove).
*rolne na spanać poređati, preliti bešamel sosom i ostatkom spanaća prekriti.
*sa tvrdim lazanja listovima prekriti sve to.
*preostali bešamel sos iskoristiti za preliv i posuti parmezanom.
Peći 40 minuta
BEŠAMEL SOS:
4 kašike brašna staviti u rastopljen buter(4 kašike) i dodati 3/4 l mleka i stalno mešati. Dodati koru od pola linuna koju izvaditi posle 20-tak minuta.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- nguzina
- zemunka
- pristinka
- paukovaca
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.