Ćurka na meksički način
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Meksička
posetilac
Sastojci
| 1 | veća ćurka |
| 300 g | teletine |
| 100 g | slanine |
| 1 dl | belog vina |
| 50 g | šampiona |
| 2-3 čena | belog luka |
| so | |
| biber | |
| 2 | jajeta |
| 2 | žumanca |
| malo | peršuna |
| 6 dl | soka od brusnica |
Priprema
Mleveno teleće meso, sitno seckanu slaninu i pečurke prodinstati na belom luku i na malo belog vina. Sve to pomešajte sa jajima, peršunom, biberom i ostalim začinima, posolite pa napunite ćurku.
Pecite na srednjoj temperaturi oko sat i petnaest minuta. Povremeno prelivajte ćurku saftom od pečenja.
Kada je pečena, izvadite je, stavite na oval, prelijte belim vinom i ukrasite smokvama.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
uljez - 7. jan. 2007.
„Curka na meksicki način”
KUHINJA : srpska
:))))))))))))))))))))))))))
srecko04 - 8. okt. 2007.
Eh taman se spremih da za Thanksgiving spremim curku na ovaj način kad ono kaže :„6 dl soka od brusnica” a ja imam samo sok od trtnika.
Srecko04 - 8. okt. 2007.
Izvinjavam se nasao sam drugu riječ za brusnice: gloginje (cranberry)
Ah taj visenacionalni rijecnik bivše SFRJ