Kaneloni

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


posetilac

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Testo:
400 gbrašna
4jaja
so
Nadev:
2 kašikeulja
40 gmaslaca
1 glavicacrnog luka
400 gmlevenog mesa
50 gsuve slanine (ili više po želji)
1 čašacrnog vina
1manji koren crnog celera
1šargarepa
50 gpečuraka (koje su prethodno spremljene, a može i više, zavisi od ukusa)
3 kašikeparadajza iz konzerve
malosupe ili vode (bolja je supa)
so
biber
2 dlmleka
parmezan za posipanje (bilo koji kačkavalj)
40 gmaslaca

Priprema

1

Od brašna, jaja i soli umesite testo za rezance, razvijte i isećite na pravougaonike (ima mera, ali po vašoj želji, koliko biste vi želeli da budu veliki ili mali).

2

U međuvremenu na ugrijanom ulju i maslacu propržite sitno iseckanu slaninu i luk.

3

Zatim dodajte mleveno meso, narendani celer i šargarepu i pečurke, pa na laganoj vatri dinstajte. Tokom dinstanja dolivajte malo supe ili vode. Pred kraj dodajte paradajz i crno vino, so i biber.

4

Testo za kanelone kuvajte u slanoj vodi, kojoj ste prethodno dodali kašiku ulja (kao za špagete).

5

U vodu stavljajte testo u više navrata, samo po nekoliko komada odjednom (da se ne zalepe ako stavite mnogo). Kuvane četvrtine vadite iz vode rupičastom kašikom.

6

Slažite komade jedan do drugoga na kuhinjsku krpu. Svaki komad testa premažite nadevom, zamotajte i stavite jedan do drugog u vatrostalnu činiju ili tepsiju premazanu maslacem. Prelijte mlekom, obložite kockicama maslaca i stavite u srednje zagrejanu pećnicu oko 20 min. na temperaturi od 200°C da se zapeče. Poslužite toplo.

7

LjuBAC


Članovi kojima se dopada recept

  • IrinaBg
  • millka

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...