Artičoke sa graškom i bobom
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
kia (posetilac)
Uvod
Za ovaj recept najbolje je koristiti tzv. crvene artičoke mediteranske - najsočnije su. Takođe, jelo je zgodno jer može da se zaledi i da stoji jako dugo.
Sastojci
| - 6-7 | velikih artičoka |
| - 300 gr | boba |
| - konzerva | graška ~680gr |
| - | po 2 čena belog luka za svaki artičok (može i manje ako ne prija) |
| - | maslinovo i obično ulje |
| - | so, biber |
| - | prezla |
| - | puno peršuna |
Priprema
Veče pred pravljenje jela:
Bob potopiti u vrućoj vodi.
Ako je mator kuvati ga 1-1.5 sat.
Na dan pripreme:
Odseći drške artičokama, oprati ih, i lagano rukama razvući listove, a onda puniti sa malo prezle, peršunom, belim lukom.
Poređati u veliki lonac, dodati so&biber, preliti maslinovim i običnim uljem a zatim dodati grašak i bob.
Naliti vodu da prekrije sastojke. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri do 2 sata.
Može se jesti sa mesom, ali je zasitno i može bez.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
uklissich - 4. feb. 2007.
ovo sa bobom ti je nepotrebno / namakanje????
zatim kuvati ga 1,5 h ????????' daj oladi, ne bi da je pasteta u pitanju. Nego bob stavi odma kad i sve ostalo!
uklissich - 4. feb. 2007.
i ako stavis konzervu graska kako ti kažeš i kuvas je 2 sata ima da bude kasa za mala deca! stavi pravi grasak iz ladnjace!