Kolač od boranije
Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
kriska
Uvod
Ovaj veoma ukusan slani kolač može se poslužiti i kao predjelo.
Sastojci
| 1/2 kg | boranije (može i zamrznuta) |
| 2 | veće šargarepe |
| 1 glavica | crnog luka |
| oko 200 g | tvrdog sira |
| 1 | jaje |
| 3-4 kašike | kiselog mleka |
| 1 kašika | brašna |
| 1 ravna kašika | prezli |
| malo | soli, bibera i aleve paprike |
| kockica | svinjske masti za podmazivanje pleha (može i margarin ili puter) |
Priprema
Izdinstati luk i šargarepu. Dodati na krupnije komade sečenu boraniju, posoliti, pobiberiti, staviti malo aleve paprike i pržiti na tihoj vatri oko 15 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
Umutiti jaje, kiselo mleko i brašno pa dobro izmešati sa dinstanom boranijom.
Kalup za kolač obložiti folijom, podmazati kockicom masti ili puterom i posuti prezlama. U kalup sipati polovinu pripremljene boranije, preko toga narendati sir pa prekriti ostatkom boranije.
Zapeći u zagrejanoj rerni na 200-230°, oko 15 minuta, tj. dok se na površini ne uhvati smeđa korica.
Ispečen kolač prevrnuti na tacnu i posuti ga rendanim sirom. Služiti uz kiselo mleko.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- banjalucanka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
banjalucanka - 6. feb. 2013.
Čitajući diskusiju na temu šta ko voli-ne voli da jede, naiđoh na tvoj link za ovaj recept koji mi se baš svidio. Zanima me samo da li je količinski dovoljno 1 jaje, 1 kašika brašna i 3 k. jogurta da poveže boraniju? Obožavam boraniju i obavezno ću probati ovaj recept! Pozdrav!