Punjen krastavac

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

5krastavca (rednja)
250 gmlevenog mesa (mešanog)
1sveža žuta paprika
1sveža zelena paprika
1 kašikaiseckanog peršina
3šargarepe
2str. mladog crnog luka
150 mlbujona od povrća
4 češnjabelog luka
1 kašikamaslinovog ulja
so, biber (po ukusu)
Ostali materijal:
1jaje
3 kašikeprezli

Priprema

1

Krastavce oprati, oljuštiti i izdubiti tj. sredinu izvaditi. Oprane, obrisane i na kockice iseckane paprike pomešati s mesom. Dodati peršun, so, biber, ispresovan beli luk (2 češnja) i sve dobro izraditi.

2

Na zagrejanom ulju malo propržiti iseckan crni luk sa šargarepom, dodati 2 češnja belog luka (iseckati na listiće) peršun, so i biber. Promešati i izručiti u đuveč – vatrostalnu činiju.

3

Udubljenja krastavca puniti mešavinom s mesom, a u deo koji ostane, dodati umućeno jaje, prezle i masu izraditi. Dobijenu mesnu masu podeliti na 5 delova, oblikovati elipse (2/3 od veličine krastavca) i staviti tj. poređati preko šargarepe i luka. Na mesne elipse naneti napunjene krastavce, zaliti bujonom, pokriti alum. folijom i staviti da se u rernu dinsta. Dinstati na 220°C stepeni 20 min. ,skinuti foliju i nastaviti s dinstanjem još 15 min. Služiti vruće uz krompir pire.


Članovi kojima se dopada recept

  • sandej
  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...