Telavivske ćufte

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Izraelska

Noam Elisha (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo jelo je karakteristično samim tim što se sprema samo u jednom gradu u čitavom Izraelu, u Telavivu. Ovo jelo se smatra zodijačkim znakom ovog grada i zabranjeno je da se priprema ili svrstava kao nacionalno jelo bilo kog drugog grada. Probajte ovo zaista fantastično jelo!

Sastojci

200 grama	svežih crvenih paprika
300 grama	kukuruznog brašna
2 glavice	crnog luka
2 glavice	belog luka
kašičica	blage mlevene paprike
jedan	bokal vode
	optimalno mleko
	začini

Priprema

Dobro zamesite brašno sa vodom, jedno 25 minuta dok ne postane lako za razdvajanje. Ostavite testo da nadođe jedno 35 minuta. Dok se brašno obrađuje, iseckajte luk na sitno i prepolovite paprike. Potom papriku napunite lukom i dobro natopite vodom da se ukus zadrži. Zatim uvijte paprike u testo, pa napravite loptice da se paprike ne vide.

Kada to učinite, pospite alevom paprikom da se cele loptice pokriju. Sada ako želite okupajte loptice u mleku ali nije uslov. Kada sve navedeno uradite ostavite vaše velike loptice da se "smire" jedno 10 minuta pre nego što ih pečete u dubokom tiganju na maslinovom ulju. Okrećite ćufte polako dok ne porumene. Zaista je prekrasno jelo.