Pohani pureći fileti

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


SC Kulinarstvo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Uz pohano meso može se poslužiti tartar umak, majoneza ili limun. U "sarme" se može dodati i pršut ili slanina, a možda i nešto drugo, ovisno o inspiraciji.


Sastojci

4veća pureća fileta
4šnite prosušene šunke
4šnite pikantnijeg tvrdog sira
2kisela krastavca
so
Vegeta za piletinu
brašno
1-2jaja
mrvice

Priprema

1

Pureće filete natrljati sa Vegetom. Za bolji okus, bolje je da malo odstoje. Krastavce isjeckati na take ploške po duljini. Na svaki filet se stavi šnita šunke, šnita sira i jedan kiseli krastavac (isjeckani). Filet se zarola i učvrsti čačkalicama sa svake strane "sarme".

2

Prije paniranja, jaja se razmute s malo mlijeka i začine s prstohvatom soli. "Sarme" se zatim paniraju - uvaljaju u brašno, umoče u jaja i na kraju se uvaljaju u mrvice.

3

Meso treba pohati na manjoj vatri (električna ploča na 2), jer u protivnom mogu iznutra ostati sirove. Gotove su kada poprime zlatno žutu boju.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...