Pohani pureći fileti
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
SC Kulinarstvo (posetilac)
Uvod
Uz pohano meso može se poslužiti tartar umak, majoneza ili limun. U "sarme" se može dodati i pršut ili slanina, a možda i nešto drugo, ovisno o inspiraciji.
Sastojci
4 | veća pureća fileta |
4 | šnite prosušene šunke |
4 | šnite pikantnijeg tvrdog sira |
2 | kisela krastavca |
so | |
Vegeta za piletinu | |
brašno | |
1-2 | jaja |
mrvice |
Priprema
Pureće filete natrljati sa Vegetom. Za bolji okus, bolje je da malo odstoje. Krastavce isjeckati na take ploške po duljini. Na svaki filet se stavi šnita šunke, šnita sira i jedan kiseli krastavac (isjeckani). Filet se zarola i učvrsti čačkalicama sa svake strane "sarme".
Prije paniranja, jaja se razmute s malo mlijeka i začine s prstohvatom soli. "Sarme" se zatim paniraju - uvaljaju u brašno, umoče u jaja i na kraju se uvaljaju u mrvice.
Meso treba pohati na manjoj vatri (električna ploča na 2), jer u protivnom mogu iznutra ostati sirove. Gotove su kada poprime zlatno žutu boju.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.