Stroganof sa svinjetinom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela

Allrecipes.com (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept je veliki hit u našoj kući... senf daje specifičan ukus, a krmenadle su veoma mekane. Ja sam probala i krmenadle sa koskom i bez koske, da li je to moja mašta ali one sa koskom su mi mnogo sočnije. Nož vam neće biti potreban, garantujem. Naravno sastojke povećajte ili smanjite u zavisnosti od ukusa. Recept je rađen po USA merama, ja sma probala da ga prebacim u nase mere i 1/2 cup (čaše) je 115 g. Uživajte.

Sastojci

Sastojci:
4	(1 1/4 inch) svinjske krmenadle
2 kašike	ulja
1	crni luk sitno seckan
115 g	(1/4 pound) pečuraka, seckanih
1/4 čaše	vode
2 kašičice	senfa
1/2 kašičice	soli
115 g	(1/2 cup) kiselog mleka (sour cream)

Priprema

Zagrejati ulje u većem tiganju ili posudi na srednjoj vatri. Pržiti krmenadle dok ne dobiju braon boju na obe strane. Izvaditi ih i ostaviti sa strane.

U tiganj dodati pečurke i luk u posudu na vatri i kuvati dok se ne omekša, mešati povremeno. Vratiti krmenadle na vatru.

Dodati vodu (ne pridržavati se samo na 1/4 čaše, dodati više po potrebi-voda ne sme da uvri da se nebi krmenadle zalepile za tiganj), senf i so. Povećati vatru i ostaviti da proključa. Kad proključa smanjiti vatru na najmanje, poklopiti i krčkati jedan sat.

Po završetku izvaditi krmenadle. U pečurke i luk dodati kiselo mleko (sour cream) i samo podgrejati, ne dozvoliti da proključa. Preliti krmenadle ovim sosom i servirati.