Tortilla od povrća
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Španska
BB371 (posetilac)
Uvod
Tortilla se može služiti kao predjelo uz salatu ili uz glavno jelo sa pečenim ili pohovanim mesom, faširima ... itd.
Sastojci
5 | jaja |
1 dl | mleka |
2 | brokola |
2 | veća krompira |
1 | patlidžan |
1 | blitva |
2 | mrkve |
2 | paradajza sveža ili 1 dl soka od paradajza |
3-4 kašike | maslinovog ulja |
so po želji ili može i začin C | |
NAPOMENA : (može se dodati povrće po vašoj želji i od svega iseći po malo, videćete i sami po veličini tiganja) |
Priprema
Umutiti jaja, dodati mleko i izmutiti sve zajedno.
Ispržiti krompir na maslinovom ulju koji je predhodno očišćen i isečen na tanke kolutove, kad dobije rumenu boju sa jedne i druge strane izvaditi ga iz tiganja i staviti na tanjir.
Povrće po želji koje vi hoćete, dobro oprati i iseći na kockice, praugaonike isto iseći po želji, staviti da se prži na maslinovom ulju gde je predhodno ispržen kropmpir, kad se povrće isprži i opusti izvaditi iz tiganja na tanjir.
U umućena jaja i mleko dodati isprženo povrće i krompir i tu masu izmešati - svež paradajz preseći na pola i izrendisati ga na trenici na najsitnije tako da ostane samo kora, paradajz dodati masi i sve lagano izmešati da bude jednako, posoliti po želji - masu isresti u tiganj gde ima malo ulja i peći dok nedobije lepu rumenu boju.
Prevrnuti Tortillu na plitki veliki tanjir i svući ponovu u tiganj da se ispeče sa druge strane kad je pečeno staviti na tanjir i služiti je toplu! Iseći je na 8 delova (trouglova).
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
BBV-371 - 23. nov. 2008.
Postovana redakcijo , nisam dobro napisala kako se priprema tortilla pa vas molim da obrisete 2 recepta i to tortilla od krompira (luka) i od povrca, objavicu novu verziju jer stara nije dobra - hvala