Tortilla od povrća
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Španska
BB371 (posetilac)
Uvod
Tortilla se može služiti kao predjelo uz salatu ili uz glavno jelo sa pečenim ili pohovanim mesom, faširima ... itd.
Sastojci
5 | jaja |
1 dl | mleka |
2 | brokola |
2 | veća krompira |
1 | patlidžan |
1 | blitva |
2 | mrkve |
2 | paradajza sveža ili 1 dl soka od paradajza |
3-4 kašike | maslinovog ulja |
so po želji ili može i začin C | |
NAPOMENA : (može se dodati povrće po vašoj želji i od svega iseći po malo, videćete i sami po veličini tiganja) |
Priprema
Umutiti jaja, dodati mleko i izmutiti sve zajedno.
Ispržiti krompir na maslinovom ulju koji je predhodno očišćen i isečen na tanke kolutove, kad dobije rumenu boju sa jedne i druge strane izvaditi ga iz tiganja i staviti na tanjir.
Povrće po želji koje vi hoćete, dobro oprati i iseći na kockice, praugaonike isto iseći po želji, staviti da se prži na maslinovom ulju gde je predhodno ispržen kropmpir, kad se povrće isprži i opusti izvaditi iz tiganja na tanjir.
U umućena jaja i mleko dodati isprženo povrće i krompir i tu masu izmešati - svež paradajz preseći na pola i izrendisati ga na trenici na najsitnije tako da ostane samo kora, paradajz dodati masi i sve lagano izmešati da bude jednako, posoliti po želji - masu isresti u tiganj gde ima malo ulja i peći dok nedobije lepu rumenu boju.
Prevrnuti Tortillu na plitki veliki tanjir i svući ponovu u tiganj da se ispeče sa druge strane kad je pečeno staviti na tanjir i služiti je toplu! Iseći je na 8 delova (trouglova).
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
BBV-371 - 23. nov. 2008.
Postovana redakcijo , nisam dobro napisala kako se priprema tortilla pa vas molim da obrisete 2 recepta i to tortilla od krompira (luka) i od povrca, objavicu novu verziju jer stara nije dobra - hvala