Ljuti ćevapčići
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme

Lako
Ukupno vreme
Sastojci
700 g | junećeg mesa (bez kostiju) |
300 g | ovčijeg mesa (bez kostiju) |
4 češnja | belog luka |
2 glavice | crnog luka |
1 kašika | ljute paprike (tucane) |
100 ml | ulja |
so, biber |
Priprema
Meso oprati, prosušiti kuhinjskom krpom, iseći na komade i samleti. Mleveno meso vratiti još jednom u mašinu za meso i ponovo samleti. Crni luk sitno iseckati i na malo ulja dinstati dok ne omekša. Ohladiti luk i dodati mlevenom mesu. Beli luk, oljuštiti, ispresovati, dodati mesu i crnom luku. Posuti ljutom tucanom paprikom, po ukusu posoliti, pobiberiti i mesiti testo (mesno) oko 20 – 25 min. Oblikovati loptu i staviti 6 sati u frižider da se hladi.
Pomoću levka za kobasice ili ručno, formirati ćevapčiće dužine po želji i peći ih na dobro zagrejanom i podmazanom roštilju. Za vreme pečenja ćevape premazivati uljem. Gotove služiti vruće uz pečene ili sveže ljute papričice.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Zuma
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.