Štuka sa umakom od rena
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Mađarska
duda (duda)
Sastojci
| 1 | veća štuka (oko 1,5 kg), |
| 2 | lovorova lista, |
| 5 zrna | bibera. |
| 1/2 l | kisele pavlake, |
| 2 kašike | struganog hrena, |
| 2 | žumanca, |
| 1 kašika | sirćeta, so. |
Priprema
Očistite štuku i dobro je operite. U veliku šerpu sipajte vodu, dodajte so, biber, lovor i sirće i kada zavri, spustite očišćenu ribu i kuvajte je na umerenoj temperaturi oko dvadesetak minuta. Kuvanu ribu ocedite na rešetku, stavite je na oval i prelijte umakom.
Umak pripremite na sledeći način: u pavlaku umešajte žumanca, zagrejte je na štednjaku, a za-tim dodajte strugani hren, izmešajte i malo posolite.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- BEKIPOP
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.