Plavi paradajz sa ovčijim sirom 1

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

2	veća plava paradajza
3 kašike	paradajza pirea
1 kašika	iseckanog peršuna
2-3 češnja	belog luka
¼	; l maslinovog ulja
250 –300 g	ovčijeg sira
	so, biber
malo	sirćeta

Priprema

Plavi paradajz oprati i iseći na pola po dužini, posoliti i ostaviti u cediljku oko pola sata da stoji. Dobro isprati, kuhinjskom krpom prosušiti i na zagrejanom ulju s obeju strana kratko propržiti. Staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi.

Premazati (malo) sirćetom, staviti u pleh, preliti paradajz sosom, preko sosa staviti izdrobljeni sir pomešan s ispresovanim belim lukom i iseckanim peršunom.

Sve zaliti maslinovim uljem i staviti u rernu da se peče. Peče se na 180°C oko 25 min. Uz ovo je dobra paradajz salata.