Mesna pita od starog hleba
Datum objavljivanja: 17. jun. 2020. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Jedno vreme sam kupovala Moravski hleb a u zadnje vreme mi prija dugoljasti somun beli (1 kom 190 g). Jako je teško kupovati hleb za jednu osobu, pogotovo što ja dnevno pojedem jednu ili eventualno 2 parčeta hleba, tako da mi uvek ostane hleba a već nakon 2 dana je previše suv za jelo. Ovaj put sam odlučila da stari somun iskoristim za mesnu pitu sa sastojcima koje sam imala kod kuće.
Sastojci
| Sastojci za pitu: | |
| 150 g | (10 parčadi) somuna |
| 200 g | pilećeg belog mesa |
| 100 g | mešanog mlevenog mesa (piletina, junetina) |
| 50 g | šampinjona |
| malo | soli |
| malo | bibera mlevenog |
| malo | ulja |
| Sastojci za umakanje hleba: | |
| 100 ml | mleka |
| 4 kašike | ulja od prženja medaljona |
| malo | soli |
| malo | mešavine mediteranskog začinskog bilja |
| Sastojci za preliv: | |
| 1 | jaje |
| 100 ml | kisele pavlake |
| 50 ml | mleka |
Priprema
Pileće belo meso iseći na medaljone (kolutove).
Posoliti ih propržiti na malo ulja.
Šampinjone oprati, iseći na listiće, posoliti ih i staviti pržiti na malo ulja.
Mleveno meso posoliti i pobiberiti i propržiti na malo ulja.
Pripremiti smesu za umakanje somuna:
Pomešati mleko, ulje od prženja medaljona, so i začinsko bilje.
Svaki komad somuna ponaosob umakati u pripremljenu smesu i odlagati na tanjir.
Na dno vatrostalnog suda složiti 4 komada namoćenog somuna jedno kraj drugoga.
Pomešati mleveno meso sa šampinjonima i staviti ravnomerno preko hleba.
Na mleveno meso staviti pržene pileće medaljone.
Preko medaljona posložiti namoćene šnite somuna u 2 reda po 3 u svakom redu.
Jaje, kiselu pavlaku i mleko viljuškom izmešati i preliti preko cele pite.
Staviti peći u rernu na 180° i peći oko 30 min.
Još toplo servirati.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.