Pirinčana testenina sa mlevenim mesom

Datum objavljivanja: 15. jan. 2020. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ujutro sam iz zamrzuvača izvadila svinjsko mleveno meso i odlučila da ću današnji ručak pripremiti nelo jelo sa istim, zavisno od vremena kojim ću raspolagati. Kako sam kasno stigla kući odlučila sam da napravim ručak na brzinu, a opet meni veoma ukusan. Izuzetno mi se dopada ukus pirinčanih rezanaca, a pošto sam ih imala kod kuće pripremila sa njima sam si i pripremila ručak. Ne sumnjam da su mnogi od Vas napravili isti ili sličan brzi ručak, ali ću ipak moje trenutne ideje podeliti sa Vama . ... možda Vam nekada dobro dođe. Ako volite da testenina sa mesom bude sočnija napravite više umaka od paradajza (ja volim sa malo umaka).

Sastojci

100 g	pirininčane testenine
200 g	svinjskog mlevenog mesa
100 g	svežeg ili zamrznutog paradajza
malo	soli
malo	bibera mlevenog
malo	svežeg peršunovog lišća
malo	italijanske mešavine začina
malo	maslinovog ulja

Priprema

U šerpu staviti vode i malo soli te prokuvati do kljičanja.

U ključalu vodu staviti rezance i kuivati ih 6 min. + 1 min. poklopljeno i skinuto sa vatre (prema uputstvu sa kesice).

Dok se testenina kuva zamrznuti paradajz preliti sa toplom vodom iz slavine i oljuštiti, te iseći na sitne listiće.

U tiganju zagrejati ulje i staviti mleveno meso, so, mleveni biber i italijansku mešavinu začina i upržiti uz stalno mešanje da bude lepo rastresito meso (cca 10 min.).

Uprženo meso izvaditi iz tiganja i u toj masnoći upržiti iseckani paradajz kome smo dodali malo soli i italijanske mešavine začina.

Pržiti uz podlivanje vodom.

Kuvanu testeninu staviti u cedilo i isprati pod toplom vodom.

U posudu staviti testeninu, pa uprženo meso i na kraju uprženi paradajz i lagano promešati viljuškom.

Gotovo jelo pospite sa sitno iseckanim peršunovim lišćem.