Varivo od geršle (oljušteni ječam)
Datum objavljivanja: 30. sep. 2019. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Nedavno sam radila Ričet i podsećanje na geršlu me nadahnulo da pokušam napraviti još neko jelo sa tom namirnicom. Prelistala sam mnoge recepte na internetu . ... nijedan recept me nije oduševio ali mi je dao raznovrsne ideje koje sam iskoristila za izradu ovog jela. Meni se varivo od geršle jako dopalo, nadam se da će se dopasti i Vama, pogotovo što je jelo bez zaprške. Geršla su oljuštena zrna ječma i dobija se poliranjem ječma i odstranjivanjem njegove ljuske, ima lekovita svojstva : puna je nezasićenih masnih kiselina koje smanjju nivo holesterola u krvi, bogata je fosforom, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, natrijumom, cinkom i mnogim drugim mineralima.
Sastojci
Sastojci za kuvanje geršle: | |
100 g | geršle |
malo | soli |
malo | soda bikarbone |
malo | bibera u zrnu |
malo | kleke u zrnu |
1 | lovorov list |
oko 850 ml | vode |
Sastojci za varivo: | |
200 g | otkoštenog pilećeg batka sa karabatkom |
100 g | šargarepe |
1 mala glavica | crvenog luka |
¼ | korena peršuna |
malo | soli |
malo | bibera mlevenog |
malo | Mediteranske mešavine začina Kotanyi mlin |
oko 250 ml | vode |
malo | maslinovog ulja |
kuvana geršla |
Priprema
Sastojci za kuvanje geršle:
100 g geršle
malo soli
malo soda bikarbone
malo bibera u zrnu
malo kleke u zrnu
1 lovorov list
oko 850 ml vode
Sastojci za varivo:
200 g otkoštenog pilećeg batka sa karabatkom
100 g šargarepe
1 mala glavica crvenog luka
¼ korena peršuna
malo soli
malo bibera mlevenog
malo Mediteranske mešavine začina Kotanyi mlin
oko 250 ml vode
malo maslinovog ulja
sva količina kuvane geršle
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.