Varivo od geršle (oljušteni ječam)

Datum objavljivanja: 30. sep. 2019. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Nedavno sam radila Ričet i podsećanje na geršlu me nadahnulo da pokušam napraviti još neko jelo sa tom namirnicom. Prelistala sam mnoge recepte na internetu . ... nijedan recept me nije oduševio ali mi je dao raznovrsne ideje koje sam iskoristila za izradu ovog jela. Meni se varivo od geršle jako dopalo, nadam se da će se dopasti i Vama, pogotovo što je jelo bez zaprške. Geršla su oljuštena zrna ječma i dobija se poliranjem ječma i odstranjivanjem njegove ljuske, ima lekovita svojstva : puna je nezasićenih masnih kiselina koje smanjju nivo holesterola u krvi, bogata je fosforom, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, natrijumom, cinkom i mnogim drugim mineralima.


Sastojci

Sastojci za kuvanje geršle:
100 ggeršle
malosoli
malosoda bikarbone
malobibera u zrnu
malokleke u zrnu
1lovorov list
oko 850 mlvode
Sastojci za varivo:
200 gotkoštenog pilećeg batka sa karabatkom
100 gšargarepe
1 mala glavicacrvenog luka
¼korena peršuna
malosoli
malobibera mlevenog
maloMediteranske mešavine začina Kotanyi mlin
oko 250 mlvode
malomaslinovog ulja
kuvana geršla

Priprema

1

Sastojci za kuvanje geršle:

2

100 g geršle

3

malo soli

4

malo soda bikarbone

5

malo bibera u zrnu

6

malo kleke u zrnu

7

1 lovorov list

8

oko 850 ml vode

9

Sastojci za varivo:

10

200 g otkoštenog pilećeg batka sa karabatkom

11

100 g šargarepe

12

1 mala glavica crvenog luka

13

¼ korena peršuna

14

malo soli

15

malo bibera mlevenog

16

malo Mediteranske mešavine začina Kotanyi mlin

17

oko 250 ml vode

18

malo maslinovog ulja

19

sva količina kuvane geršle


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…