Škarpina ala dalmatino

Datum objavljivanja: 3. jul. 2016. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Comodore

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Sa ovim jelom sam se sreo za vreme nekih lutanja u maldosti . Uz pomoc moje supruge sam uspeo da postignem ukus ovog morskog specijaliteta slican ukusu kog se sećam .

Sastojci

2 kom	celih škarpina
malo	ruzmarina
malo	bosiljka
malo	majčine dušice
malo	morske soli
2 češnja	belog luka
malo	maslinovog ulja

Priprema

Škarpinu očistiti od krljušti.

Škarpine posoliti sa morskom soli sa vanjske i unutrašnje strane.

Pripremiti mešavinu začina:

Malo bosiljka, malo ruzmarina, malo majčine dušice i 2 češnja izgnječenog belog luka staviti u jednu posudicu te dodati 1 do 2 kašike maslinovog ulja.

Dobro promešati.

Mešavinu začina dobro utrljati na škarpine sa vanjske i unutrašnje strane.

Tako pripremljenu škarpinu pustiti da odstoji oko 1 sat (može i duže) da upije začine.

Škarpine staviti u rešetkastu mrežu za roštilj i zajedno sa mrežom staviti na zagrejanu gril ploču.

Grilovati uz premazivanje maslinovim uljem 20 min.