Sudžukakia

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

Materijal za sudžukakia:
1 kg	mlvenog mesa (mešanog)
2 češnja	belog luka (ispresovanog)
1 čajna kašičica	kima
4 kašike	belog vina
10 kašika	prezli
4 kašike	maslinovog ulja
	brašno, ulje za prženje

Za sos:
2	paradajza (oljuštena i na kockice iseckana)
750 ml	vode
1 kašičica	putera (rastopljenog)
	so, biber, ciment, kim (po ukusu)

Priprema

Mleveno meso pomešati sa sastojcima za sudžukakia, dobro izmešati tj. mesno testo dobro izraditi. Od dobijenog mesnog testa praviti valjčiće dužine 5 santimetra.

Valjati ih u brašno i na zagrejanom ulju pržiti. Izvaditi ih u jedan sud i poklopiti.

Pomešati sastojke za sos i na smanjenoj temperaturi kuvati. Kuvati sve dok se masa ne zgusne. U sos spustiti pržene valjčiće i na skroz slaboj temperaturi, još 10 min. kuvati.

Uz ovo jelo dobar je, kao dodatak kuvani pirinač.