Pohovane brizle

Datum objavljivanja: 29. jul. 2014. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ja pohovane brizle smatram delikatesom koji se pamti. Spremam ih odavno ali retko, jer se veoma teško mogu nabaviti u mesarama. Za one koji ne znaju, brizla, timus ili prsna žlijezda (lat. thymus) je organ smješten u prednjem, gornjem dijelu prsnog koša. Po izgledu liči na mozak. A ukus joj je predivan.


Sastojci

500 gbrizle
malosoli
malotucane ljute paprike
2jaja
malomleka
3 kašikebrašna
1 kašikakukuruznog brašna
6 kašikaprezli
100 mlulja

Priprema

1

Brizle očistiti od žilica i iseći na šnicle.

2

Od 500 g brizle nakon čišćenja od žilica dobije se oko 350 g čiste brizle.

3

Pomešati so i tucanu papriku i lagano utrljati u svaki komad.

4

Pripremiti sve sastojke za paniranje,

5

Svaki komad ponaosob uvaljati u mešavinu brašna, pa u razmućena jaja sa malo mleka i na kraju u prezle.

6

U tiganj staviti ulje da dobro pokrije dno, te staviti na vatru da se zagreje.

7

Pripremljene brizle staviti pohovati u zagrejano ulje, na srednju vatru.

8

Peći oko 3 min. sa jedne strane (da postane rumeno), okrenuti i peći sa druge strane oko 3 min.

9

Ispohovane komade odlagati na salvetu da upije višak masnoće.

10

Pohovane brizle servirati sa restovanim krompirom ili prilogom koji želite.


Članovi kojima se dopada recept

  • Comodore

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...