Pirinač sa mesom
Datum objavljivanja: 6. mar. 2014. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Brzo, jednostavno a veoma ukusno jelo.
Sastojci
| 3 kom | svinjske vratine |
| 4 kom. | šargarepe |
| 250 g | gljiva bukavače |
| 150 g | pirinča |
| 300 ml | vode |
| malo | soli |
| malo | bibera mlevenog |
Priprema
Šargarepe oljuštiti i iseći na kockice.
Gljivu bukovaču oprati i seći na listiće.
Pirinač staviti u dublju posudu na malo ulja, propržiti i preliti sa vodom, dodati so i na laganoj vatri dinstati oko 30 min.
Šargarepu staviti u vodu u koju je stavljeno malo soli i kuvati oko 15 min.
Kuvanu šargarepu procediti i staviti da se malo prohladi.
Listiće gljiva propržiti na malo ulja dok vlastiti sok ne ispari oko 10 min.
Meso posoliti i staviti u tiganj na vrelo ulje da se proprži.
Proprženo meso iseći na kockice.
U dublju posudu staviti prodinstani pirinač, kuvanu šargarepu, propržene gljive i propržene kockice mesa.
Lagani izmešati, dodati malo soli i malo mlevenog bibera.
Savet: Ovo jelo se može spremati i od pilećeg mesa. Takođe mogu se koristiti šampinjoni umesto bukovače.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Vlada77 - 8. mar. 2014.
Proprzi luk sa sargarepom. Bice mnogo ukusnije. Luk je obavezan, dodaj i celer. Sveto trojstvo, luk, sargarepa i celer. Pirinac i kakvo god meso/pecurke dodas su samo 'dodatak' :-).
Vesna-N - 8. mar. 2014.
Vlada77, hvala na lepom savetu, verujem da je ukusno. Pirinac volim bez luka. Sada celer koristim sa limunom kao sok, a od procedjenog i kuvanog celera i limuna sam napravila prelepu pastu koju svakodnevno jedem, tako da mi je to dovoljna kolicina celera. Srdacan pozdrav!
brunhilda - 8. mar. 2014.
Vesna, I ja verujem da bi ovaj pirinac bi bio mnogo ukusniji ako se luk,celer I sargarepa izdinsaju zajedno.
Hvala na receptu.
Vesna-N - 8. mar. 2014.
brunhilda i ne sumnjam da bi bilo ukusno, to sam i u prethodnom komentaru napisala. Pozdrav!