Tapenada
Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna
kriska
Uvod
Ovaj namaz od crnih maslina je veoma jednostavan za pripremu i pravi je delikates za ljubitelje maslina Količina namirnica je predvidjena za oko 300 g gotovog namaza.
Sastojci
| 150 g | crnih maslina bez koštica |
| 1 manja konzerva | tunjevine |
| malo | bibera |
| 2 –3 češnja | belog luka |
| 120 ml | maslinovog ulja |
Priprema
Sve sastojke, osim ulja, propasirajte pomoću miksera sa štapom za majonez, zatim u tankom mlazu dolivajte ulje uz neprekidno mućenje. (kao kad pravite majonez)
Tapenadu stavite u sud sa poklopcem ili u teglu, dobro zatvorite i držite nekoliko sati u frižideru.
Ovaj namaz od maslina - tapenada poslužuje se s tostom,
tvrdo kuvanim jajima, sirovim povrćem ili testeninom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- lila74
- minami
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
mediteran - 18. dec. 2008.
obozavam tapenadu,pa sam malo eksperimentisao i evo mog recepta.
1 konzerva sardele
1 konzerva tunjevine
1 konzerva skuse
150 g crnih maslinki bez kostice
150 g. zelenih maslinki bez kostice
50 grama kapara
3 velika cena belog luka
malo belog bibera
malo crnog bibera
pola vezice svezeg persuna.
0,5 dl maslinovog ulja.
Sve sastojke zajedno staviti u blender. kada izmiksate stavite u teglu ili ciniju najmanje 1 dan u frizideru da se ukusi i mirisi sjedine. Sluziti uz peceni tost.Ide odlično uz hladno pivo ili spricer.
Po zelji mozete dodati 1 supenu kasiku sosa od bosiljka.
Prijatno.