Kroasani sa salamom

Datum objavljivanja: 17. maj. 2013. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Srpska

chichi_recepti92

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

3	jajeta
400 g	tanko narezane salame
1 čaša	kisele pavlake
1 kockica	kvasca
250 g	margarina
250 ml	mleka
250 ml	vode
200 ml	ulja
1 kašičica	šećera
2 kašičice	soli
1 kg	brašna
	susam

Priprema

Pomešati izdrobljen kvasac, šećer, 3 kašičice brašna i 1 dl mlake vode. Posudu pokriti i staviti na toplo mesto da naraste.

Pomešati ostatak mlake vode, toplo mleko, ulje, uskisli kvasac, so, 1 celo jaje, 2 žumanceta i toliko brašna da se formira testo srednje tvrdoće. Ostaviti na toplom da naraste.

Premesiti testo, rastanjiti, odozgo narendati margarin, urolati i iseći na 12 delova.

Spojiti po tri dela testa tako da se dobiju 4 dela. Ostaviti da naraste.

Svaki deo testa, rastanjiti, premazati pavlakom (ili kiselim mlekom), rasporediti salamu iseckanu na kockice i podeliti na 12 delova.

Od svakog dela uviti kiflicu i poređati, sa razmakom, u nauljen pleh.

Kroasane premazati razmućenim belancetom i posuti susamom. Po želji poprskati sa malo soli.