Paradajz sos za pizzu i druga italijanska jela

Datum objavljivanja: 29. jan. 2013. | Kategorija: Prilozi

Sanja (posetilac)

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kupovni paradajz sos za pizzu mi je oduvek bio otužan, tako da sam od jedne Italijanke uzela recept po kome ona pravi ovaj sos!

Sastojci

1	crni luk
	beli luk po ukusu, ja stavim dosta jer tako volim
3-4	meka paradajza
	origano
	so, šećer, biber

Priprema

U zagrejano ulje (maslinovo po mogućstvu) staviti crni luk, posoliti ga i dodati malo vode da se dinsta.

Onda dodati iseckani beli luk i ostaviti da se zajedno dinstaju par min. Za to vreme, paradajz zaseći i staviti ih u vodu koja vri par min.da bi se tako lakše ljuštila koža. Posle nekoliko min.izvaditi paradajz, skinuti kožicu, iseći ih i ubaciti ih u šerpu u kojoj su izdinstani crni i beli luk. Kuvati jedno pola sata, dodavati vodu po potrebi. Pri kraju dodati origano, malkice i biber. Ako je ostalo previše vode, dodajte malo brašna ili praška za pecivo! Ovaj sos može da se koristi za preko pizze, ili može da se jede uz špagete, ili da se stavlja u lazanju itd. ..