Knedle od starog hleba
Datum objavljivanja: 10. jan. 2012. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Nemačka
Zocha (zocha)
Uvod
Semmelknodel Jednan od tradicionalnih priloga u Austriji. Služi se uz pečen kiseo kupus (podvarak) i uz pečeno meso.
Sastojci
| 200 g | sitno iseckanog (kockice) hleba od predhodnog dana 1/8 l toplog mleka |
| 1 | mali luk |
| 30 g | putera ili margarina |
| 2 velike kašike | sitno iseckanog peršuna |
| 2 | jaja |
| so, biber, oraščić |
Priprema
Sitno iseći hleb i preliti ga toplim mlekom.
Iseckan luk prodinstati na masnoći pa mu dodati peršun.
Izdinstani luk sa peršunom pomešati sa jajima i pomešati (izmesiti rukom) sa pokvašenim kockama hleba. Ako se testo lepi dodati malo brašna.
Začiniti.
Sa vlažnim rukama napraviti 7-10 knedli (veličine oraha).
Kuvati knedle u proključaloj, slanoj vodi 10 -ak min.
Čim isplivaju na površini vode su gotove.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.