Karfiol sa pinjolima i slaninicom
Datum objavljivanja: 7. mar. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
20 minuta
Ukupno vreme
20 minuta
Uvod
Karfiol volim na svaki mogući način, kuvan, pohovan u salati, kao prilog...
Sastojci
| 1 glavica | karfiola, iskidana na manje cvetiće |
| 50 g | pinjola |
| 125 g | slanine, iseckane na manje kockice |
| 4-5 čena | belog luka, isečenih na listiće |
| 1-2 kašičice | suvog oregana |
| 1-2 kašičice | tucane ljute paprike |
| po ukusu | soli i bibera |
| po ukusu | sok od limuna |
| 1-2 kašike | seckanog peršuna |
Priprema
U veću šerpu staviti vodu sa malo soli i pustiti da provri, pa u provrelu vodu dodati cvetove karfiola, kuvati ih 5 minuta pa ocediti i ostaviti na stranu.
Dok čekate da voda provri, propržiti pinjole, pazite da ih ne pregorite.
Sipati ih u činijicu i ostaviti na stranu.
U isti tiganj staviti iseckanu slaninicu i ispržite je da bude hrskava, pa je izvaditi u posudicu gde su i pinjoli.
U tiganj propržiti beli luk,dodati skuvani karfiol,slaninicu,pinjole, oregano i tucanu ljutu papriku.
Propržiti sve zajedno, stalno mešajući, pazite da vam beli luk ne pregori.
Dodati peršun, limunov sok, soli i bibera po ukusu,sve promešati.
Poslužiti kao prilog.
Prijatno!!!!!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- mgrabovac
- summer
- svirena
- Jelena76
- bela
- djnzloop
- sarajevo59
- antologia
- mandrakI
- atina
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Dzoli - 6. mar. 2011.
E vako ga nisam probala, a zaista volim karfiol i supu od njega i u besamel sosu a i kao deo povrca koje stavljam u chap sui.Hvala
pakracanka - 7. mar. 2011.
samo mi reci sto su to pinjoli
Pomoravka - 7. mar. 2011.
Pinjoli su semenke od jedne vrste jele,ispadaju iz sisarke.
pakracanka - 7. mar. 2011.
Hvala ti mnogo mi Slavonci nismo to koristili u nasim jelovnicima i stoga mi je ta namirnica nepoznata .
Pomoravka - 7. mar. 2011.
Molim i drugi put, nije se koristilo ni u našem jelovniku, ali prihvatimo ono što nam se sviđa.Topli pozdrav.