Zapečen pire krompir

Datum objavljivanja: 30. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Kanadska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Ovaj recept je idealan za žene koje rade i nemaju puno vremena da spreme kompletan ručak. Pire možete napraviti prethodne večeri i sutradan ga samo zapeći, a dok se krompir peče, možete da ispržite meso i napravite salatu. Ručak je gotov za mnogo manje vremena.

Sastojci

9	krompira osrednje veličine
200 g	krem sira
125 ml	kisele pavlake
100 g	putera
65 ml	mleka
1 1/2 kašičica	luka u prahu
1 kašičica	soli
1 kašičica	belog luka u prahu
1/2 kašičice	bibera
7-8	šnita slanine
120 g	lako topljivog žutog sira
4-5 strukova	mladog luka

Priprema

Krompir oljuštiti i iseći na kocke pa ga staviti u šerpu da se kuva, poklopiti i pustiti da provri.

Smanjiti temperaturu, pa kuvati 10 do 15 minuta, ili dok krompir ne omekša.

Skuvani krompir procediti.

Izgnječiti krompir sa krem sirom, puterom i kiselom pavlakom, dodati mleko i sve začine. Sve dobro izmešati.

Staviti na stranu.

Slaninicu iseći na komadiće pa je ispržiti u tiganju.

Staviti je na kuhinjski papir da se ocedi od viška masnoće.

Podmazati vatrostalnu posudu 22 cm x 30 cm ili malo manju sa puterom pa sipati pire krompir i poravnati. Posuti narendanim sirom, iseckanim mladim lukom i isprženom slaninicom.

Pokriti folijom i ostaviti u frižider.

Pre pečenja, izvaditi iz frižidera, otkriti i ostaviti najmanje pola sata pre nego što stavite da pečete.

Zagrejati rernu na 170°C i peći oko 40 do 50 minuta.

Poslužiti toplo.