Brokoli sa pavlakom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Sastojci

1	brokoli
250 ml	mleka
250 ml	slatke pavlake
100 ml	kisele pavlake
150 g	kačkavalja
1 kašika	brašna
50 g	putera
2 češnja	belog luka
1 kašika	iseckanog peršuna
	so
	i biber (po ukusu)

Ostali materijal:
	kuvana jaja

Priprema

Brokoli očistiti, oprati i blanširati u slanoj vodi. Blanširan brokoli isprati hladnom vodom (istuširati) i staviti 3-4 min u cediljku, da se voda potpuno ocedi. Na zagrejanom puteru propržiti brašno, dodati mleko, pavlaku, izrendisan kačkavalj, ispresovan beli luk i uz mešanje kuvati 2-3 min. Dodati iseckan peršun, so i biber i sve dobro promešati.

Oceđen brokoli naređati u sud za serviranje, zaliti pripremljenim, vrućim sosom i ukrasiti kuvanim jajima.