Gvakamole (špa. Guacamole)
Datum objavljivanja: 31. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Meksička
Jedan moj prijatelj (posetilac)
Uvod
Ovo je recept jednog meksikanca, zato mislim da je original.
Sastojci
| 2 | avokada |
| 1 | srednji paradajz |
| 1/3 glavice | crnog luka (srednje veličine) |
| 1 šaka | korijandera (engl. cilantro) |
| sok od 1/3 limete (limun zelene boje) | |
| so i biber po ukusu |
Priprema
Avokado očistiti od ljuske i koštica. Sve sastojke staviti u blender i izmiksati.
Služiti kao umak sa čipsom od kukuruza ili uz piletinu.
Napomena: Avokado treba da bude tamno ljubičaste boje, ali ne previše mekan. Koštice od avokada sačuvajte i ubacite ih u izmiksanu smesu da bi duže ostala sveža.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Članovi kojima se dopada recept
- ZOKA10
Komentari
Pošalji
Boris - 31. jan. 2011.
Možda se ovako priprema industrijski gvakamole koji nema nikakvu teksturu. Mislim da je neophodno iseći paradajz i luk na sitne kockice i dodati ih u prethodno izgnječen, a ne izblendan avokado. Svakako bih dodao malo ljute paprike, tek toliko da oživi avokado.