Zapečeno povrće sa hlebom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

8 kriškestarog hleba
400 mlvrućeg mleka
200 gpečurke (po izboru)
3šargarepe
200 gboranije
1 kašikaiseckanog peršuna
1 lcrnog luka
2 češnjabelog luka
100 gdimljene slanine
1krompir
100h kisele pavlake
3 kom.jaja
1 kašikamaslinovog ulja
morsi orah (na vrh noža)
so, biber (po ukusu)
Ostali materijal:
ulje
malohladnog butera
1 kašikaizrendisanog kačkavalja
1 kašikaiseckanog vlasca

Priprema

1

Iseći hleb na tanke kriške, zaliti vrućim mlekom i ostaviti 5 min. da stoji. Zagrejati ulje i 2-3 oceđene kriške hleba kratko s obeju strana propržiti. Izvaditi kriške hleba iz ulja, staviti na kuhinjski papir da se ulje sacedi i izlomiti tj. iseći na manje delove (po želji).

2

Ostale kriške hleba (natopljene s mlekom) izmiksati, dodati kiselu pavlaku, umućena žumanca, morsi orah, so i biber.

3

Na zagrejanom ulju (1 kašika) kratko propržiti iseckan crni luk, dodati iseckanu slaninu, blanširano i iseckano povrće, 1 češanj iseckanog belok luka, peršun, kao i pečurke. Dinstati – pržiti 2-3 min. i ostaviti da se prohladi.

4

Prohlađeno povrće pomešati s prethodnom masom (jaja i ostalo), dodati izrendisan kačkavalj, oljušten i izrendisan krompir, dobro umućena belanca, promešati i sipati – izručiti u đuveč – sud od vatrostalnog stakla podmazan s malo hladnog butera. Preko mase raspodeliti pripremljen iseckan na male komade hleb, posuti izrendisan češanj belog luka, kao i izrendisan kačkavalj (1 kašika) i staviti da se peče –tj. zapeče. Peći na 220°C stepeni 20-25 min. u zavisnosti do šporeta. Servirati vruće uz salatu po želji.

5

P. S. Pre služenja posuti iseckanim vlascem.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...