Tarator
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Makedonska
SC kulinarstvo (posetilac)
Sastojci
| Jedan | krastavac |
| pola litra | kiselog kravljeg mleka |
| tri češnja | belog luka |
| šaka | oraha |
| so po ukusu |
Priprema
Isecka se krastavac na sitne kockice, sitno se isecka luk i orasi, doda im se kiselo mleko i so.
Servira se kao letnja supa, hladno iz frižidera ili kao prilog uz pečenje, ali u originalu ide uz tavče-gravče.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Bugarceto - 26. jan. 2007.
Za Tarator supu treba dodati i malo vode. Ja živim u Bugarskoj i to je kao bugarska supa. Znaci dodati vode koliko je i kiselog mleka. Posuti supu mirodjijom - obavezno.
Suvi tarator - takođe usitniti krastavac na kockice, dodati beli luk, mirodjiju, a kiselo mleko cedidi jednu noc u gazi. Tj staviti kiselo mleko u gazu, a gazu u djevdjir i tako cediti jednu noć.Sutradan to mleko staviti u frizider ili ga koristiti odmah. To je takozvano cedjeno mleko.
Znacu usitnjeni krastavac, cedjeno kiselo mleko, beli luk, mirodjija. To dobro promesati i odozgo staviti iseckane orahe (ne mlevene), i to je to.
zatra - 29. nov. 2007.
može i ljuta papričica ona zelena mlada