Španski pirinač

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Španska

Biberče (Biberče)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 kašika	maslinovog ulja
1/2 šolje	iseckanog crnog luka
1/2 šolje	iseckane crvene paprike
1/2 šolje	iseckane zelene paprike
2	iseckana čena belog luka
2 kašike	iseckane ljute papričice
	300gr iseckanog, oguljenog paradajza (može i iz konzerve)
3 šolje	pilećeg buljona
2 kašičice	mlevenog kima
1 kašičica	čili začina
2 šolje	pirinča
1/2 šolje	iseckanog mladog luka
1 kašičica	soli
2 kašičice	peršuna ili solantra (list korijandera)
	biber

Priprema

Na ulju propržiti luk, papriku, celer, beli luk i ljutu papričicu. Pržiti dok povrće ne omekša, oko 4-5 minuta. Dodati paradajz, kim i čili začin, umešati pirinač, naliti sa buljonom i zagrejati da provri. Kad provri, smanjiti vatru na tiho, poklopiti i kuvati 15-20 minuta. Promešati i dodati mladi luk, so, biber i peršun ili silantro.