U šerpu staviti vodu, so i ulje i staviti na vatru da prokuva.

Kada zakipi dodati palentu i kuvati je prema uputstvu na kesici uz neprekidno mešanje.

Ja sam koristila posnu instant palentu (na kesici je naznačeno - kuvati 2 min..

Kada se palenta lepo sjedini, ostaviti na vatri još 1 minut te skinuti sa vatre i pustiti da se malo ohladi.

U prohlađenu palentu dodati 1 jaje i postepeno dodavati brašno.

Deo brašna ostaviti za radnu površinu i uvaljavanje.

Masu dobro promešati.

Zamesiti rukama testo na radnoj površinu te formirati dva valjčića visine oko 3 cm.

Nožem narezati komade oko 1 cm debljine.

Ovlažiti ruke i među dlanovima hormirati njoke.

U šerpu staviti vode i malo soli i kuvati je na jačoj vatri.

Kada voda zavri ubaciti njoke.

Od trenutka kada isplivaju na površinu kuvati ih maksimalno još 5 min.

Šupljikavom kašikom vaditi njoke iz vrele vode.

Kuvane njoke od palente mogu biti prilog uz mnoge soseve.

Uvek imam kuvane i iseckane blitve u zamrzivaču jer u mojem malom mestu nema na pijaci blitve tokom cele godine.

Malo zaleđene blitve iseckati i staviti u tiganj, dodati mleveno seme lana i malo maslinovog ulja.

Njoke staviti u tiganj sa blitvom i mlevenim lanenim semenom.

Promešati i servirati uz ribu.

Od ove količine namirnica dobila sam 18 komada.