Rizoto sa keljom
Datum objavljivanja: 3. apr. 2016. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Američka
mrva29
Sastojci
| 4 šolje | pilećeg bujona ili bujona od povrća |
| 2 velike kašike | maslinovog ulja |
| 1 glavica | crvenog luka |
| 2 | šargarepe |
| 2 komada | celera |
| 2 | male kašike iseckane majčine dušice |
| 1/2 | male kašike bibera |
| 1/2 | male kašike soli |
| 1 1/2 šolja | braon riže |
| 1/2 šolje | belog vina |
| 6 šolja | iseckanog kelja |
| 2 velike kašike | maslaca |
| 1 šolja | izrendanog cedar sira |
| izrendanog parmezan sira |
Priprema
Luk, šargarepu i celer iseckati na male komade.
U tavu staviti maslinovo ulje i luk, i dinstati 3-4 min.
Dodati šargarepu, celer, majčinu dušicu i so. Nastaviti sa dinstanjem 4 min.
Dodati rižu i dinstati još 2-3 min.
Dodati vino i sačekati par min.da ispari.
Zatim dodati 3 šolje bujona, sve polako promešati i ostaviti da se kuva 15-20 min.
Zatim dodati zadnju solju bujona i kelj. Nastaviti sa kuvanjem par min.
Skloniti šerpu sa šporeta. Dodati maslac i cedar sir dok se sir ne istopi.
Parmezan sir dodati prilikom služenja.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.