Rolat od brokolija
Datum objavljivanja: 26. nov. 2014. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Rumunska
mrva29
Sastojci
6 | jaja |
6 velikih kašika | ulja |
3 velike kašike | kisele pavlake |
6 velikih kašika | brašna |
3 | male kašike praška za pecivo |
so | |
Fil | |
300 g | krem sira |
3 velike kašike | kisele pavlake |
300 g | brokolija |
3 velike kašike | izrendanog sira |
malo | vegete |
malo | iseckane mirodjije |
5 g | zelatina |
4 velike kašike | boje za kolače |
Priprema
U činiji umutiti belanca i ostaviti sa strane.
U maloj činiji pomešati brašno, so i prašak za pecivo.
U velikoj činiji umutiti žumanca. Polako dodati ulje i kiselu pavlaku. Zatim postepeno dodavati belanca i brašno. Sve polako promešati i staviti u tepsiju.
Tepsiju veličine 28x40 cm podmazati sa uljem i u nju staviti papir za pečenje.
Preko papira, isarati sa bojom za kolače. Preko boje, staviti umućeno testo.
Testo peći 15-20 min. na laganoj temperaturi.
Pečenu koru umotati u vlažnu krpu i ostaviti sa strane.
U medjuvremenu, pripremiti fil.
Oprati brokoli i kuvati ga par min.dok ne omekša. Skuvani brokoli isprati hladnom vodom, i staviti u cedilo da se ocedi. Ohladjeni brokoli iseći na manje komade.
U malu činiju pomešati zajedno pavlaku i zelatin.
U veliku činiju, pomešati krem sir, kiselu pavlaku, izrendani sir, vegetu, mirodjiju, i kiselu pavlaku sa zelatinom.
Ohladjenu koru premazati sa navedenom smesom i posuti sa brokolijem.
Umotati koru u rolat.
Rolat umotati u providnu foliju i staviti u frižider da se stegne.
Sutradan rolat seći na kriške i služiti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- zxk2192
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.