Salata od leblebija

Datum objavljivanja: 11. apr. 2013. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna

Pomoravka

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Ovu zdravu i hranljivu salatu možete jako brzo napraviti. Idealno za posne dane

Sastojci

2	manje ili 1 veća konzerva ili 500 g (kuvanog) slanutka
2	paradajza
1/2	crvene paprike
1/2	žute paprike
1/2	narandžaste paprike
2	manje glavice crvenog luka (onaj lljubičaste boje)
3-4 čena	belog luka
2 kašike	sitno naseckanog peršuna
1	šargarepa, sitno narendana
1 štapić	celera
4 kašike	dobrog maslinovog ulja
2 kašike	balsamic sirćeta (ja koristim belo) ili sveže isceđen sok od limuna
	soli i bibera po ukusu

Priprema

Leblebije ako su u konzervi ocedite ih i oprati, a ako nije prvo ih potopite preko noći u hladnu vodu i sutra ih skuvati u čistoj vodi, sa malo soli, procediti.

Ja koristim leblebije iz konzerve, koje ocedim i dobro isperem sa hladnom vodom i ostavim da se iscede u cediljki.

U jednoj većoj činiji staviti leblebije, paradajz očistiti od semenki i samo mesnati deo iseći na kockice (ako imate i žute paradajze, stavite jedan žut jedan crven), paprike isto sitno iseći na kockice, dve manje glavice ljubičastog luka sitno iseckati, dodati sitno iseckan beli luk, peršun, i sitno narendanu šargarepu, sve ovo promešati pa preliti sa 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašike balsamic sirćeta (vrlo često koristim limunov sok umesto sirćeta) u koji ste dodali bibera (ako je moguće da je sveže samleven) i soli po ukusu.

Sve dobro promešati, pokriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider dok se dobro ne ohladi a ukusi sjedine.

Ovu salatu možete poslužiti na listovima zelene salate sa prepečenim hlebom.

Prijatno!!!!

Upišite ličnu belešku

Tagovi:

leblebije posno povrće beli luk paradajz paprika

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

Rostova
zoomzoom
labudan
ljiljana76
Liketa007
marija-24
laki
draganaSC

Komentari

Liketa007 - 12. apr. 2013.
Odlična salata, volim leblebiju i jako je zdrava, šteta je što se kod nas malo koristi u ishrani.

Otkrij Izbriši

Pomoravka - 12. apr. 2013.
Hvala Liketa. U pravu si, ova namirnica se jako malo koristi na našem području, dopk ovde, gde sam se koristi jako puno i mi u kući je obožavamo.

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...