kangaroos - 30. sep. 2009.
e svaka cast Marko, imam i ja jednog u kuci kome nikad nije dovoljno ljuto.

odmah printam tvoj recept, hvala

aom - 30. sep. 2009.
100 gr tucane paprike?????

DZEKSON - 30. sep. 2009.
Ovo je prava urnebes salata,samo mi to pravimo bez pavlake.A zaljutiti se može po ukusu,mada je osnovno kod ove salate da bude ljuta.

majloVa - 30. sep. 2009.
„Urnebes” salata je cuveni recept, još cuvenije, kafane „Amerikanac” u Nisu pa kad te put nanese tamo red bi bilo da na „izvoru” probaš taj specijalitet koji si ti dodavanjem ove kolicine aleve paprike potpuno unistio!

Možeš isprobati i ovaj recept koji je svojevremeno Buba ostavila na diskusiji a dodavanjem ljutog ajvara ćeš nadoknaditi tu ljutinu koju postizes dodvanjem ove enormne kolicine (od 100 gr) tucane paprike iz svoje varijante:

„URNEBES SALATA

za 10 osoba

800 g masnog starog belog sira

100 g kajmaka

150 g ajvara

1 dl ulja

1 kasicicu stucene suve ljute paprike

1 kasicicu mlevene crvene paprike

4-5 cena belog luka

mleveni biber ”

Poz.

Godiva - 30. sep. 2009.
Covek je lepo rekao da voli jako ljuto, i da je na svoj način napravio ovu salatu.. tj. nazvao ga...urnebes sir. Šta se sad hvatate koji je pravi a koji nije pravi recept... aman ljudi, čitajte šta piše gore a ne samo šta vama odgovara.

Kome se svidja neka proba..a kome ne, neka zaobidje ovaj recept.

Ja volim ljuto ali za mene je ovo preljuto.. Drugi vole pa nek izvole;)

Srećno!

BADRUBULDURA - 1. okt. 2009.
Stvarno ,,Majlova'',ti ko policajac!!!

...,,OVAKO kako spremaš je ,,LOŠE'',ovako ,,KAKO JA(t.j.,ti) KAŽEM'' je dobro i pravo....,,ne radim ja to što sam zlobna nego VE puno volim''...ma ajde bre!!

Otkad si umislila da si najpametnija na svetu??

Je l' taj ,,Amerikanac''patentirao ili prvi izmislio ,,urnebes-salatu''pa njegov način je ,,konza''sad u svetu??

Da te podučim lepom ponašanju i toleranciji..SVAKO ima pravo da iznese ono što hoće i kako misli da je najbolje.

Policajčenje zadrži za sebe.

aom - 1. okt. 2009.
ja sam samo pitala da li je moguće da ide 100 gr tucane paprike

znate li ljudi koliko je ona laka koliko kasika te paprike dodje u 100 gr?!

mislim da je neka greška, šta vi mislite?

BADRUBULDURA - 1. okt. 2009.
Mislim da i nije koliko je čovek opisao da voli ljuto.

Ja sam na početku stavljala tucanu a posle sam prešla na horgošku,mlevenu alevu ljutu jer mi je ona tucana bila preblaga.Mnogo semenčica u salati a ljutina tako-tako.E sa horgoškom to nije. Sebi dodam jako puno a u onoj za ostale skroz malo ili nikako jer oni ne vole ljuto.

U odnosu na onaj njegov recept,dodam i dosta ulja.

tweety_m - 1. okt. 2009.
Majlova kada te put nanese u pravcu Nisa, svrati obavezno u Nislijsku Mehanu i njihove salate su haos.

A što se ovog recepta tiče, ja nisam imala pojma uvijek sam stavljala samo sir i tucanu papriku.Probacu i ovako, ali ne ovoliko ljuto, ja volim ljuto ali zdravlje zeza,nego hajde ko je u inostranstvu koji sir da koristim?Nijedan mi nikako ne daje ukus naše urnebes salate.

BADRUBULDURA - 1. okt. 2009.
Evo nekih recepata koje sam nakupila i lično jela a ,,vode''se kao urnebes. Skoro svi su sa juga Srbije.

1.URNEBES SALATA

POTREBNO JE:

- 500 gr tvrdog sira

- 3 jajeta

- 3 kasike ajvara

- 2 dl ulja

- 2 kasicice tucane paprike

- 1 glavica crnog luka

Ovciji ili kravlji tvrdi sir propasirati.

Dodati viljuskom izgnjecena tvrdo kuvana jaja,

sitno isecenu glavicu crnog luka, ajvar, ljutu tucanu

ili mlevenu crvenu papriku, ulje

i sve dobro umutiti.

2. LESKOVAČKI URNEBES

-600g.ovčijeg sira,150 g.kajmaka,4 ljute paprike.50g.belog ispresovanog luka(ja 'rknem naravno mnogo više),pola veze peršuna,100g.ajvara, malo ulja!

3.NIŠKI URNEBES

Sitno iseckanih 4-5 glavica crnog luka izgnječenog sa solju,2-3 kriške tvrdog belog sira,6-7 tvrdo kuvanih žumanaca(vidite?Sve je tvrdo! ),malo ulja i tucana crvena paprika-izmešati i to je to!!

4.E probajte pravi urnebes tj.TRLJU.-izvorni naziv,potrebno je-500.gr.,feta sira,6/7 pecenih ljutih papricica,3/4 pecenih slatkih paprika.Papriku oljustiti i sitno iseckati sa semenkama pa viljuskom sto duže mesati sa sirom,pri kraju dodati 4 supene kasike ulja,ostaviti da se prohladi pa se sladiti JAVLJAJTE KAKO JE I PROBAJTE NECETE SE POKAJATI

5.Ispeci crvene, zute i zelene paprike, ocistiti i oguliti,

proprziti cili ili fafaronke,

nasjeckati na rezance,

luk isjeci sto sitnije i nauljiti,može se zaciniti sa biberom,

narendati slanog tvrdog sira,

sastaviti sve i povezati kajmakom,

a onda

pozvati jači pol i ponuditi mu ,,urnebes,, i ustipke za dalje ne odgovaram

6.(Ova je malo mešano srpski-makenoski,pa ko hoće da mu prevedem)...

. Urnebes salata ala malesevac…

način pripreme

1 kg. urda/izvara kod nas urda

150 gr. margarin

2 tvrdo kuvane zolcki pd jajce

3 velike supene kasike ajvar ljuti

2 velike supene kasike luta bukovka (mlevena paprika)

3-4 cesnja belog luka

100 gr. sitno seckani ili mleveni orasi

1 kasika soli ako urda nije slana ako ne netreba

Priprema

Urdu staviti u jednu vanglu dodati otopljeni margarin,bukovka,ajvar, na rende izrendane zuci od jaje i sitno seckani ili u avan isteceni beli luk. Uzeti mikser i miksati smesu dok se ne dobije ujednacena smesa. Zatim u smesu dodati orahe i još malo miksati sa mikserom da se smesa ujednaci. I to je to ide uz sve

mecna salata ili namaz ko kako hoće važno da je dobro

majloVa - 1. okt. 2009.
Hvala Tweety_m duso neću zaboraviti tvoju preporuku :)

Sve najbolje!

ecolid19 - 4. okt. 2009.
U inostranstvu je nas svapski sir

Amerika farmers cheese

Nemacka Quark