Salata od tikvica i patlidžana

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna

Kiko (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

500 g	plavog patlidžana
400 g	tikivica
20 ml	maslinovog ulja
350 g	mini paradajza
2 kašike	rendanog ovčijeg sira
1 kašika	vinskog sirćeta
1	grančica ruzmarina
2 čena	belog luka
	so

Priprema

Patlidžane narezati na kriške i ispeći na teflon tiganju. Tikvice narezati na tanke kriške i propržiti na maslinovom ulju. Na tanjir za posluživanje rasporediti patlidžane i tikvice pa dodati mini paradajz narezan na četvrtine.

Salatni preliv pripremiti tako što ćete zagrejati maslinovo ulje, vinsko sirće, dodati usitnjen beli luk, ruzmarin i so. Salatu preliti ohlađenim prelivom iz kojeg se prethodno odstrani grančica ruzmarina i posuti je rendanim ovčijim sirom.

Poslužiti kao salatu ili predjelo sa integralnim ili crnim hlebom.