Salata od mlade boranije, krompira i paste
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna
Tarra12 (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
60 minuta
Ocenite recept
Uvod
Ova salata je dosta zasitna tako da može da predstavlja i samostalno jelo.
Sastojci
| 400 g | paste |
| 300 g | mlade boranije |
| 300 g | mladih krompirića + malo brašna + ulje za prženje |
| so | |
| Za marinadu: 2 kašike vinskog sirćeta, 2 kašike naribanog rena, 3 kašike maslinovog ulja, kajenski biber, šećer, pinjoli, i listići svežeg bosiljka |
Priprema
Mladi krompir skuvati u kori, ohladiti i oljuštiti. Preseći na polovice, lagano uvaljati u brašno pa propržiti na vrelom ulju.
Pastu skuvati prema uputstvu na pakovanju u kipućoj osoljenoj vodi i procediti.
Boraniju oprati, otkinuti krajeve, prelomiti na pola i skuvati (oko 10 tak min. ili manje ako se radi o mladoj boraniji).
Napraviti marinadu od sirćeta, rena i maslinovog ulja, začiniti je kajenskim biberom, solju i malo šećera.
Pastu pažljivo promešati sa povrćem, preliti marinadom i ukrasiti pinjolima i listićima svežeg bosiljka.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- ante1979
- malena88
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.