Punjeni paradajz

Datum objavljivanja: 13. jul. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

20 minuta

Uvod

Leto nam je na pragu a sa njim i nesnosne vrućine. Punjeni paradajz vam može biti idealna večera, hladno predjelo ili sitni zalogajčići sa vašim prijateljima uz čašu hladnog piva.

Sastojci

4	paradajza srednje veličine
4 kašičice	ajvara
100 g	suve kobasice
4	skuvana jaja
100 g	rendanbog dimljenog sira
2-3 kašike	kisele pavlake
1 kašika	majoneza
po ukusu	peršun, vlašac, biber, so, ljuta tucana paprika

Priprema

Jaja skuvati, oljuštiti, preseći na pola, izvaditi žumanca i zgnječiti ih. Pomešati ih sa pavlakom, majonezom, seckanim vlašcem, seckanim peršunom, pobiberiti i posoliti po ukusu.

Paradajz oprati, iseći mu kapice i pažljivo ih izdubiti i okrenuti naopako da se ocede.

Kobasicu narendati, ja nisam migla pa sam je isekla veoma sitno.

U oceđeni paradajz staviti na dno kašikicu ajvara, preko ajvara rendanu kobasicu, pa pomešana žumanca sa pavlakom, majonezom i začinima, posuti rendanim sirom a preko poklopiti kapicom od obarenog belanca.

Preko belanca premazati vrlo malo sa pavlakom, posuti seckanim peršunom i ukrasiti po vašoj želji.

Preostale polovine belanca možete napuniti sa preostalom smesom pavlake i sitno seckane kobasice, posuti peršunom i poslužiti sa strane.

Posuti sitno tucanom ljutom paprikom ili slatkom, ako jedu deca.

Držati u frižideru do služenja, ako je dovoljno stegnuto, paradajz može da se raseće na pola.

Poslužiti uz neki fini prepečen hleb.

Recept je iz knjižice "Čarobni Recepti" iz Vive dodatka

Prijatno!!!!!