Pita sa graškom i testeninom

Datum objavljivanja: 25. apr. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

Za koru:
250 gbrašna
1jaje
2 kašikemaslinovog ulja
1 kašikasirće
so (na vrh noža)
9 kašikahladne vode (pune)
Fil:
250 gkrem sira
1 kašikakisele pavlake
400 gkuvanog graška
5 strukamladog crnog luka
1 kašikaiseckanog peršuna
1 češanjbelog luka
2jajeta
100 gmlevenih badema
200 gkuvane testenine (za supu)
1 kašikaulja
so, biber (po želji)
Ostali materijal:
ulje
voda

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati so, umućeno jaje, ulje, sirće, vodu i 15 min. mesiti testo. Podeliti testo na dva dela (manji i veći), premesiti, staviti na dasku posutu brašnom, premazati s malo ulja i ostaviti na sobnoj temperaturi 20 min. da stoji.

2

Svaki deo razviti 2-3 mm debljine i ostaviti sa strane.

3

Veći deo naneti u pleh podmazan s malo ulja, premazati mešavinom ulja i vode, izbosti viljuškom na nekoliko mesta i naneti fil.

4

Poravnjati površinu, pokriti – naneti manji deo kore.

5

Krajeve prve spojiti s manjim delom (poklopcem) premazati mešavinom ulja i vode i staviti da se peče.

6

Peći na 200°C oko 20 min. smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti sa pečenjem još 20-25 min. u zavisnosti do šporeta.

7

Pečenu pitu izvaditi iz rerne, poprskati s malo vode, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se malo prohladi, a zatim seći i služiti.

8

Fil: Na zagrejanom ulju malo propržiti iseckan luk, dodati kuvan grašak, ispresovan beli luk, peršun pržiti 2-3 min. (uz mešanje) i ostaviti da se ohladi.

9

Umutiti krem sir s pavlakom i jajima, dodati so, biber, mešavinu graška i luka, badem, kuvanu i oceđenu testeninu i sve promešati. Pripremljen fil naneti na postavljenu koru.

10

P. S. Testeninu kuvati u bujonu od povrća.


Članovi kojima se dopada recept

  • okica58

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...