Šunka u lisnatom testu

Datum objavljivanja: 15. apr. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

600 g	dimljene šunke
175 g	lisnatog testa
200 g	sremuša
2 kašike	ulja
	so
1 kašika	prezli
4 kašike	senfa
1	jaje

Priprema

Šunku kuvati 30 min. na srednjoj temperaturi, ocediti, dobro prosušiti i ohladiti.

Sremuš oprati, prosušiti, sitno iseckati i uz mešanje pržiti na ulju 2-3 min. i ostaviti da se ohladi.

Testo razviti, posipati prezle, na sredini staviti – izručiti pržen i ohlađen sremuš, preko njega šunku premazanu sa senfom.

Preko šunke (sa strane i odozgo) raspodeliti sremuš koji se nalazi oko iste, premazati ivice testa belancetom i skupiti testo tj. pokriti šunku (kao džakčić kada se skuplja).

Na mestu gde se završava skupljanje staviti drveno jaje uvijeno u foliju, premazati ceo paketić umućenim jajetom pomešanim s nekoliko kapi vode i staviti da se peče.

Peći na 180° stepeni (rerna s ventilatorom) oko 30 min.

Pečenu šunku ostaviti 5 min. u plehu da stoji, a zatim seći i služiti.