Torta od prokelja
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna
SC Kulinarstvo (posetilac)
Uvod
Torta koja se može poslužiti kao predjelo, ali i kao lagano glavno jelo. Jedan od načina da se primeni prokelj koga ima sve više na našim tržnicama i samouslugama.
Sastojci
Za testo: | |
četvrt kilograma brašna | |
pola | praška za pecivo |
pola kašičice | soli |
osmina litre mleka | |
Za nadev: | |
kilogram | prokelja |
200 g | slaninice |
4 | jajeta |
osmina litra mleka | |
so, muskat, beli biber |
Priprema
Zamesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti jedan sat da odstoji na hladnom. Potom njime obložiti dno kalupa za tortu /prečnika 30 cm/ kao i ivice.
Za nadev obariti prokelj i dobro ga ocediti. Dodati seckanu i blago proprženu slaninicu, beli biber, muskat, jaja i mleko. Pažljivo izmešati sve sastojke i ispuniti masom kalup obložen testom. Pokriti tortu aluminijskom folijom i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 200° oko jedan sat. Zatim je otkriti i nastaviti sa pečenjem još petnaest do dvadeset minuta dok ne porumeni.
Služiti kada se malo prohladi.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.